Découvrez la Carte du Txirimiri

Une Cuisine Basque authentique et généreuse

Au Txirimiri, chaque plat raconte une histoire : celle du Pays Basque, de ses producteurs passionnés et de sa culture gastronomique unique. Notre cheffe Sabrina Jamin met tout son savoir-faire au service d’une cuisine locale sincère et raffinée, élaborée à partir de produits frais du terroir.

Que vous soyez amateur de tapas maison, de poissons grillés ou de recettes traditionnelles revisitées, notre carte saura éveiller vos papilles. Laissez-vous guider par les saveurs du Sud-Ouest et partagez un moment gourmand, authentique et convivial à deux pas de l’océan.

Installez-vous confortablement, choisissez votre coup de cœur… et savourez l’esprit du Txirimiri.

La cassolette de Pimientos de Padron frits à la graisse de boeuf

8,00

Les Rabas (calamars frits), aïoli aux piquillos fumés

9.00

La tomme de brebis de Ossau-Iraty et sa confiture de cerises noires

9.00

Les 6 croquettes de jambon Ibérique

10,00

Le pâté au Piment d’Espelette (Louis Ospital-Hasparren) et ses condiments

11,00

Le Saint Félicien affiné, rôti au miel et figues, pain noir

12,00

Le Poêlon de Chipirons à la persillade et Txistorra

12,00

Les petites Sardinas à l’huile, condiments et beurre demi-sel

12,00

Couteaux persillade à la Plancha

13,00

Les filets d’anchois salés, crémeux de céleri aux notes de café, croûtons dorés

19,00

Envie de découvrir le goût du Pays Basque ?

Que ce soit pour un dîner en tête-à-tête, un moment entre amis ou une dégustation de tapas en terrasse, le Txirimiri vous promet une expérience culinaire authentique et pleine de saveurs. Ne manquez pas l’occasion de savourer le meilleur de la cuisine basque locale à deux pas de la plage d’Hendaye.

Réservez dès maintenant votre table et laissez-vous porter par la convivialité et les arômes du Pays Basque. Cliquez ci-dessous pour nous contacter et préparer votre prochaine escale gourmande !

Adresse

9 Avenue des Mimosas 64700 Hendaye

Téléphone

05 59 20 52 39

Txirimiri

9 Avenue des Mimosas 64700, Hendaye

Adresse

9 Avenue des Mimosas 64700 Hendaye

Téléphone

05 59 20 52 39

Txirimiri

9 Avenue des Mimosas 64700, Hendaye